L' innovation technique représentée par la traite mécanique chez la chamelle modifie sensiblement le rapport des éleveurs à la valorisation du lait de leur chamelle et surtout à leur pratique de traite.  Il s'agit notamment pour les producteurs de bien maîtriser  cette nouvelle façon d'exploiter le lait de leurs animaux. La brochure jointe est un document de transfert destinée aux producteurs chameliers permettant de faire comprendre l'intérêt, les enjeux et surtout les paramètres techniques à maîtriser". Il s'agit d'un document diffusé par l'IRA, partenaire tunisien du projet PROCAMED.

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